Khám Phá Cách Chế Biến Thịt Băm Siêu Ngon Mà Ít Ai Biết Đến!

Các bước làm thịt băm cà ri:

1. Sơ chế: Chuẩn bị nguyên liệu - hành tây thái nhỏ, cần tây cắt miếng dài và băm nhuyễn, cà rốt cắt nhỏ và băm nhuyễn.

2. Thực hiện: Sử dụng thịt lợn xay, muối, tiêu, dầu ăn, cùng với nước dùng, bột cà ri, bơ nhạt và tương cà để chế biến.

Món thịt băm cà ri mang hương vị mới lạ và hấp dẫn, là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt băm và bột cà ri, mang lại lợi ích cho sức khỏe.

Làm tương tự với nấm. Để thực hiện món thịt băm cà ri, bạn cho dầu vào chảo nóng, xào hành tây, sau đó thêm thịt lợn xay và đảo cho thịt không còn màu hồng. Nêm muối, tiêu, rồi cho cần tây, cà rốt và nấm vào, trộn đều. Thêm nước dùng hoặc nước để ngập nguyên liệu, rồi cho bột cà ri vào và đậy vung đun sôi. Hớt váng, giảm nhiệt và nấu 6-8 phút đến khi thịt mềm. Cuối cùng, thêm cà ri, bơ, chút nước, tương cà và dầu mè, đun thêm 3-5 phút. Món này có thể ăn cùng cơm trắng và trứng chiên. Món thịt băm cà ri thơm ngon, bổ dưỡng, dễ làm.

Công dụng của cà ri: Chống viêm nhờ nghệ chứa curcumin và ớt với capsaicin, đều là những chất chống viêm mạnh.

Cải thiện sức khỏe tim mạch: Nghiên cứu cho thấy hỗn hợp gia vị cà ri có thể tăng cường lưu lượng máu và chức năng mạch máu, giúp giảm nguy cơ bệnh tim. Nguồn cung cấp chất chống oxy hóa: Các chất chống oxy hóa ngăn ngừa tổn thương tế bào, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tim mạch, ung thư và suy giảm tinh thần. Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe.

Source: https://afamily.vn/thit-bam-an-mai-nhung-chang-may-ai-phat-hien-ra-cach-che-bien-sieu-ngon-nay-20220427122410167.chn